Le restaurant d’application ouvre ses portes pour commencer, uniquement le vendredi 16/09 midi et le vendredi 23/09 midi et soir.
A partir du Lundi 03/10, le restaurant sera ouvert les lundi midi, mardi midi, mercredi midi ainsi que les vendredi soir.
Les menus seront les suivants :
16/09
Région Nouvelle Aquitaine
Entrée : Tartare au saumon
Plat : Magret de canard, poire pochée au vin rouge
Dessert : Pruneaux flambés à l’armagnac, glace et cannelé
23/09
Région PACA
Entrée : Tarte fine tomate/basilic
Plat : Carré d’agneau en croûte, jus au thym
Dessert : Tarte au citron
La formule gastronomique du midi est à 15 euros (hors boissons), comprenant amuse bouche – entrée – plat – dessert – mignardises.
Pour réserver, merci de privilégier le mail
email : reservation.envol@monod.pro
téléphone : 06.98.82.00.27 (ou 01.46.11.46.71)
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